Принцип рада машине за ливење тврдог шећера је овакав

Прве компоненте машине за ливење тврдог шећера: транспортна трака, модел плоча, млазница за убризгавање шећера, пумпа за сипање шећера, резервоар за складиштење материјала и уређај за хлађење. Ливење калупа може произвести тврде бомбоне, меке бомбоне и меке бомбоне. Има широк спектар примене и потребна му је отприлике иста опрема. Током ливења, када је кувана шећерна паста још увек у активном стању, односно, течна шећерна паста се квантитативно убризгава у моделску плочу која непрекидно ради, затим се брзо хлади и обликује, одваја од плоче модела, а затим шаље до машине за паковање заједно са покретном траком за паковање.

Принцип рада машине за обликовање тврдог шећера: функција пумпе за сипање шећера је да гурне шећерну пасту у млазницу за убризгавање шећера. Направљен је од два цилиндра. Спољни цилиндар је фиксни цилиндар. На бочној страни се налази канал резервоара кроз резервоар за складиштење, а мала рупа на дну је повезана са млазницом за убризгавање шећера. Унутрашњи цилиндар је цилиндар за отварање и затварање. На средини унутрашњег обима површине цилиндра налази се спојна ручка повезана са полугом која се љуља лево-десно. Постоји мала рупа са стране и на дну цилиндра. Приликом љуљања, мала рупа на дну је затворена са малом рупом на дну спољашњег цилиндра, а мала рупа са стране је повезана са рупом резервоара за складиштење. Када се мала рупа са стране затвори са празним отвором на страни спољашњег цилиндра, спојена је млазница за убризгавање шећера бурета за вино са малом рупом на дну. Клип је уграђен у цилиндар за отварање и затварање. Када се клип помера горе-доле, ваздух се може усисати и Јианг шећерна паста се притиска на млазницу за убризгавање шећера. Удаљеност клипа одређује количину испуштене шећерне пасте. Удаљеност клипа се може подесити према величини блока шећера. На доњем делу сваке пумпе за сипање шећера налази се млазница за убризгавање шећера, која изједначава број модела шећера.

Шећерне траке охлађене и изравнане машином за ливење тврдог шећера улазе у машину за обликовање. Шећерне траке се под дејством трења шаљу у главу точка и увлаче се у спољну ивицу жлеба за обликовање. Након што се стисну точком за сечење шећера, траке шећера се стисну у жлеб за калуповање и разбију у блокове шећера. У исто време, шипка за испирање шећера се помера напред под притиском ексцентра да гурне блокове шећера у отвор за калуповање и гурне их у канту за истовар шећера. Након пада у вибрационо сито, шећер се може паковати након хлађења.